Холодильные камеры – это модульные конструкции (сборно-разборные), которые легко монтируются, или стационарные камеры любых размеров (из сэндвич-панелей). Это оборудование предназначено только для охлаждения и хранения продуктов. Их используют и небольшие предприятия, и огромные складские комплексы, где необходимы специальные условия хранения.
Для сборки холодильной камеры не требуется дополнительный крепеж и специальный инструмент. При этом объем камеры можно увеличивать посредством вставления стандартных промежуточных теплоизолированных панелей стен, потолка и пола («расширительного пояса»). Для охлаждения внутреннего объема камер используются моноблочные холодильные машины, а распространение интенсивного потока воздуха по всему объему помещения происходит с помощью воздухоохладителя.
Холодильные камеры подразделяются на среднетемпературные ( –5°С до +14°С в камере) и низкотемпературные (работают в температурном диапазоне от -5°С до -40°С в камере).
По назначению бывают:
• Холодильные камеры хранения (в них хранят охлажденные и замороженные продукты, лекарственные средства, вина, цветы для дозревания бутонов и т.д.).
• Холодильные камеры охлаждения и замораживания В них охлаждают и замораживают мясо, фасованное и в полутушках, брикетированную или целую рыбу, полуфабрикаты, чебуреки, пельмени, фрукты, овощи и пр.)
• Тоннели или холодильные камеры шоковой заморозки (в них в течение короткого времени – до 1,5 часов – интенсивно в потоке замораживаются продукты при движении по конвейеру в камере).
Заявка на бесплатную консультацию
Оставьте свой номер, наш менеджер свяжется с вами и бесплатно проконсультирует по всем вопросам
