В наше время практически ни один шведский стол или фуршет не может быть достойно проведен без использования такого холодильного оборудования, как салат-бары (по-другому их называют еще «саладетты»). В таких установках прекрасно объединены сразу две функции: функция хранения и функция демонстрации разнообразных кулинарных продуктов или кондитерских изделий в различных температурных режимах.
В нашем каталоге представлены саладетты, поддерживающие тепловой, нейтральный и охлаждающий режимы. Столы охлаждаемые для салатов способны поддерживать температуру от +1оС до +10оС. Их используют для хранения холодных закусок, десертов, охлажденных напитков и для презентабельной их подачи. Салат-бары нейтральных режимов, в основном, выполняют демонстрационную функцию, сохраняют свежесть продукции, не допуская термического воздействия на нее. Тепловые установки используют для быстрой подачи горячих закусок и основных блюд. Существуют также и модели с охлаждающими и подогревающими секциями в одном устройстве.
Такие устройства бывают островного типа, пристеночного типа или мобильные – имеющие разный объем и количество гастрономических специальных емкостей. Основное преимущество этого оборудования – функциональность. Его можно использовать, как отдельную единицу, или в качестве компонента в холодильной линии цельной конструкции.
Изготавливают современные саладетты из высококачественной пищевой стали. В облицовке используется широкая цветовая гамма, декоративный пластик, широко распространено применение мрамора или другого натурального камня. В некоторых моделях можно устанавливать дополнительные функции: добавлять лампы подсветки, монтировать колеса со специальным стопором, обустраивать специальные полки для демонстрации готовых блюд и напитков.
Оставьте свой номер, наш менеджер свяжется с вами и бесплатно проконсультирует по всем вопросам
закрытьОставьте свои контактные данные, и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время
закрытьНаш менеджер позвонит и уточнит еще несколько деталей, чтобы дать точную оценку
закрыть